Vinho Mérica Glera

Descrição:
Vinho Mérica Glera Glera (100%) Vinhedos: Serra Gaúcha - RS Tempo de Guarda: indeterminado Alcool: 12.5% Safra: 2025 As uvas selecionadas ficam no vinhedo até atingir o máximo de maturação, atingindo 20 dias a mais que as uvas colhidas para a elaboração do espumante. Ao chegar na vinícola as uvas são desengagadas e prensadas, o mosto é limpo e enviado para a barrica de carvalho americano onde irá fermentar. A fermentação dura aproximadamente 20 dias, após este vinho é trasfegado e permanece maturando em barrica de carvalho americano por 6 meses com batonagem. Após o período, o vinho da barrica é cortado com o do tanque tornando um vinho único e diferente. Este vinho fermenta em barricas de carvalho americano e maturam nelas durante 6 meses com batonagem. Maturação em garrafa 6 meses. Aspecto limpo e brilhante, coloração amarelo palha com reflexos dourados. Aromas leves e frescos. Os aromas deste vinho são adocicados e cítricos, trazem notas de frutas amarelas de caroço, baunilha e chocolate branco. Em boca um vinho untuoso, leve e refrescante. Uma acidez presente e delicada, álcool bem equilibrado e ótima persistência. Harmoniza com risoto de camarão, sushis, frutos do mar, bacalhau às natas, charcutaria, massas com molhos leves. Temperatura de serviço: 6 a 12 C°